たまや本店は課税事業者として適格請求書発行事業者番号を所得しております。
お会計の際のレシート及び領収書にて登録番号入りのインボイスを発行いたします。

2023 年 10 月 1 日より商品価格の改定を行います。

平素よりたまや本店をご利用いただき誠にありがとうございます。
昨今の原材料費高騰や宅配送料の値上がりにより、価格の見直し実施に至りました。
大変ご迷惑をおかけしますが、今後ともどうぞたまや本店をよろしくお願い申し上げます。

なお、2023 年 10 月 1 日以降のご来店であっても、2023 年 9 月 30 日までにお受けしたご予約に関しましては、改定前の価格でのご提供となります。


主な商品の改定内容

ふぐフルコース7,300円　⇒　7,500円
ふぐフルコース9,500円　⇒　9,800円
ふぐフルコース12,500円　⇒　13,000円
ふぐフルコース17,000円　⇒　18,000円
ふぐフルコース22,000円　⇒　23,000円

懐石料理6,200円　⇒　6,500円
懐石料理8,500円　⇒　8,900円
懐石料理12,500円　⇒　13,000円

宅配
ふぐさしセット4,000円　⇒　4,400円
ふぐさしセット7,500円　⇒　7,700円
ふぐさしセット14,000円　⇒　14,500円

ふぐさし・ふぐちりセット13,000円　⇒　13,500円
ふぐさし・ふぐちりセット24,000円　⇒　25,000円

ふぐさし・ふぐ唐揚げ・ふぐ茶碗蒸し・ふぐグラタンセット12,000円　⇒　13,000円
ふぐさし・ふぐ唐揚げ・ふぐ茶碗蒸し・ふぐグラタンセット22,000円　⇒　23,000円

誠に勝手ながら2022年7月10日(日)～7月13日(水)の4日間を臨時休業といたします。
7月14日(木)より通常どおり営業いたします。

ご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。

新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、営業時間の短縮を実施いたします。
期間は令和4年2月1日(火)～令和4年2月20日(日)の20日間となります。

通常　22:00閉店　→　時短期間中　21:00閉店　酒類の提供は20:00までとなります。
営業時間短縮へのご協力をお願い申し上げます。

新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、山口県より営業時間短縮要請が追加で出されています。
期間は令和3年9月13日(月)～令和3年9月26日(日)の14日間となります。
この期間中、当店では県の要請に従い時短営業を行います。

通常　22:00閉店　ラストオーダー20:00
↓
時短期間中　20:00閉店　ラストオーダー18:00　酒類の提供19:00までとなります。
感染防止のご協力をお願い申し上げます。

新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、山口県より営業時間短縮要請が出されています。
期間は令和3年8月30日(月)～令和3年9月12日(日)の14日間となります。
この期間中、当店では県の要請に従い時短営業を行います。

通常　22:00閉店　ラストオーダー20:00
↓
時短期間中　20:00閉店　ラストオーダー18:00　酒類の提供19:00までとなります。
感染防止のご協力をお願い申し上げます。

しものせき応援券
全店舗共通券(青色)・中小規模店舗専用券(ピンク色)ともに使えます！

2021年4月1日より、コースメニューが新たに2種類追加となりました。

◆　17,000円コース
とらふぐあらの唐揚げ、ふぐグラタンなどが付いた豪華なコースです。

前菜／ふぐさし(25cm皿)／ふぐ寿司／とらふぐあらとまふぐの唐揚げ
ふぐ茶碗蒸し（白子入り）／ふぐ白子塩焼き／ふぐちり(白子入り)
ふぐグラタン／ふぐ雑炊／香の物／デザート

◆　22,000円コース
白子塩焼き、白子天ぷら、白子グラタンなど白子尽くしのコースです。

前菜／ふぐさし(25cm皿)／ふぐ寿司／とらふぐあらの唐揚げ
ふぐ茶碗蒸し／（白子入り）／ふぐ白子塩焼き／とらふぐと白子の天ぷら
ふぐちり(白子入り)／白子グラタン／ふぐ雑炊／香の物／デザート

誠に勝手ながら6月9日(金)～6月12日(月)までの4日間を
臨時休業とさせていただきます。

13日より通常通り営業いたします。

たまや本店

これまでは一部のお部屋だけが椅子席となっておりましたが、

この度すべて椅子席に変更いたしました。

座椅子に座布団というスタイルは本格和風で情緒がありますが、

足の悪い方やご年配の方には立ったり座ったりが大変です。

椅子席だと席に座るのも離れるのもとても楽です。

近年ではそういったご要望も多く、すべてのお部屋を椅子席にいたしました。

改装工事の最終報告です。

前回の記事の最後で触れた新情報として、今回新たに出来上がったお部屋をご紹介します。

通路を通って奥まで進むと

 
正面の扉は収納庫です。その右手にある引き戸がお部屋の入口。

入ってみるとこのようになっています。

これまで連休時や週末でお問い合わせいただいた際に満席でお断りすることが多く、少しでも改善できればと思いお部屋を増築しました。
新しいものは何でも綺麗でいいですね。

最後に私どもお店側が主になりますが、調理場を一新しました。
作業がしやすく、設備も新しくなりました。
衛生面も向上し、食材にとっても良い環境が出来上がりました。

工期はおよそ２ヶ月。６月下旬から８月半ばまでという夏の真っ只中でした。
さらに今年の夏、下関にはまったくと言っていいほど雨が降っていません。
毎日が猛暑日です。
そんな中でのたまや本店改装工事の施工に関わっていただいた業者様をご紹介します。

毎日炎天下での作業、本当にお疲れ様でした。

心より御礼申し上げます。

大工工事　　　　　　　松崎工務店

設備工事　　　　　　　㈱副田工務所

電気工事　　　　　　　国益電工

解体工事・舗装工事　    ㈱ライズ

内装工事　　　　　　　河野内装

塗装工事　　　　　　　佐々木塗装

ごみ処理　　　　　　　ゴミ処理センター㈱

左官工事・基礎　　　　奥谷左官店

建具工事　　　　　　　富士建具

襖工事　　　　　　　　藤装

看板工事　　　　　　　セイコウ社

材木　　　　　　　　　㈱林材

屋根板金・外装工事　    ㈲田井瓦屋根工事技研

設計　　　　　　　　　ライズ設計

厨房機器　　　　　　　㈲シンエイ厨房

ガス工事　　　　　　　ヤマサンガス㈱

畳工事　　　　　　　　中村畳店

サッシ工事　　　　　　㈱マイテック

※順不同

受け元　　　㈲田井瓦屋根工事技研　リフォーム部
平成２５年黄綬褒章受章
現代の名工      田井  孝 監修

お盆が過ぎ、ようやく改装工事が終わりました。
これまでにお問い合わせいただいた際にお断りした皆様には大変ご迷惑をおかけしました。
前回工事の進捗状況をお知らせいたしましたが、今回は完成したものをご紹介したいと思います。

まずは外観です。基本はほとんど以前と変わっていませんが、経年劣化による老朽化が改善されました。

店頭のビフォアです。

店頭のアフター。シャッター付きのサッシに変わりました。

廊下の窓枠ビフォアです。鉄製の窓は開かずの状態でした。

廊下の窓枠アフター。前面ガラスで庭への出入りができるようになりました。

はなれに向かう廊下の窓。

こちらもサッシに変更。下から上まで１枚のガラスになりました。

続いて店内の変化です。

お客様が玄関を開けて最初に目にする場所です。以前は床板の細かいはがれなどが見られました。

床板を新しく張り替えました。

汚れが目立つ壁。

壁紙を新しく張り替えました。

お客様がお部屋に向かうときに通る廊下です。昔ながらのつくりで
右側に土間がありますが、床との段差が危険でした。

廊下の床板を土間まで拡張しました。窓もサッシに変わり、左側の調理場出入り口の引き戸も変更。天井のクロスも張り替えました。

以前の廊下。この段差がお子様やご年配の方にとって非常に危険でした。

これで足を踏み外すことはありません。

廊下の面積が増えただけでも大分印象が変わります。

はなれに向かう廊下は日光などにより、かなり床板が傷んでいました。

廊下の板の目はすべて方向を合わせました。

最も変化のあったところはトイレです。
以前は男子小用の便器１つに、洋式が１つ。その洋式便器が男女兼用となっていました。
手洗い場も共用。扉の開閉はつまみを左右にスライドさせるのですが、若いお客様の中には開け方が分からない方もおられました。

トイレの問題はこの度の改装でも非常に重要視した部分です。
改装後はこうなりました。

まずは男子トイレ。

小用と大用を備え付けました。手洗いも男子トイレ内にあります。

男子トイレの右に女子トイレ。男女はちゃんと分かれています。

女子トイレは手洗いを中央にして左右に１つずつ個室があります。

ようやくトイレの問題が解消されてほっとしています。

そしてもう１つの大きな問題。
駐車場です。

たまや本店には店舗の前に駐車スペースがありますが、いびつな形をしており、
坂にもなっていて初めて来られたお客様がとにかく駐車をしにくく困惑するものでした。
そこでこの度はお店の向かって左となりに駐車場を作りました。

以前は平屋の一軒家が建っていて、立派な門もありました。

建物と門は解体しました。垣根も途中までカットし、車の出入りができるだけのスペースを確保しました。

アスファルトを張り、看板を設置して駐車場が出来上がりました。
横並びで７台停められます。スペースをフルに使えば１０台まで駐車可能です。
また、店舗前の敷地まで入れると１５台まで駐車できるようになりました。

これまでは遠方から来られたお客様が長距離運転でお疲れのところを
最後の最後で余計に気をつかわせてしまうという駐車場の問題がありましたが、それもこの度解決することができました。

約２ヶ月に渡った改装工事でしたが、終わってみてとても良いものができたと思います。

実はもうひとつだけ新しく変わったものがあるのですが、また近いうちにこちらの新着情報でお知らせしたいと思います。

新しくなったたまや本店を今後ともよろしくお願い致します。

6月末から改装工事を行っております。
ひと月半が過ぎようとしていますが、もう少しかかりそうです。

この期間でお問い合わせいただいたお客様には、大変ご迷惑をおかけしております。

改装工事の進捗状況を少しですがお伝えできればと思います。
木造の古い建物のため、建て付けが悪くなっている箇所があり台風などの天災に耐えるだけの強度がなくなってきていました。

こちらは店頭の窓ですが、昔ながらの木製の窓枠です。
風情があってこのほうが良いというのもあるのですが、やはり長年の経年劣化による強度の問題と、木が腐った箇所の見栄えの悪さなどもあり
このたび新しくすることになりました。

色味だけは引継ぎ、サッシの枠に変更しました。

こちらは廊下の窓です。上と同様に木枠です。
戸が非常に固くなっており、開閉に力が必要でした。

こちらもサッシの枠に交換しました。

こちらはまた別の廊下の窓ですが鉄製の枠で非常に重く、開かずの扉という状態でした。

ここも同様にサッシで開閉が可能になります。また、これまでは下半分がくもりガラスでしたがこの度は全面ガラスにしました。

改装工事の一部を紹介しましたが、もう間もなく新しいたまや本店に生まれ変わります。
綺麗になった店舗をまたここで紹介したいと思います。

たまや本店へのご来店予定の皆様へ

当店は2016年6月26日(日)より店舗改装工事のため一時休業に入ります。
改装期間は2016年8月上旬までを予定しております。

私どもの都合によりご迷惑をおかけします事をお詫び申し上げます。
今後ともたまや本店をよろしくお願い致します。

たまや本店

あけましておめでとうございます。
本年もたまや本店をよろしくお願い致します。

お客様からのご要望が多かった山口の地酒を取り扱うことになりました。

獺祭をはじめ、龍の尾、雁木など厳選した銘酒とふぐ料理をご堪能ください！

品質管理のため、未開封小瓶でのご提供となります。

長年使い続けてきた看板を新しく付け替えました。
看板自体は熱による変形や留め具が外れていたりと
放って置くと倒れてくる危険性もありました。

支柱はだいぶサビが侵食していましたが、
強度は問題ないとの事でしたので
サビ止めと塗装をして綺麗になりました。

ビフォアー
支柱がサビで茶色くなっています。
見えませんが看板の裏側は部品が外れています。
全体の黄ばみも気になるところ･･･。

アフター
以前のものよりコンパクトになりました。
『たまや』の文字はロゴを採用。
支柱も看板も真っ白になりました。

看板作成・設置工事はタナカ美工さんです。
ありがとうございました！

先日、下関の三菱重工にて大型フェリーの進水式があり、なかなか見る機会もないので見学に行きました。

あっという間に海に出てしまいましたが、近くで見るとその巨大な船に圧倒されました。

懐石料理の更新をしました。
懐石料理につきましては予約制とさせて頂きますので、
ご予約は前日までにお願い申し上げます。